Beschrijving
De Pouilly Fumé La Moynerie is afkomstig uit de Loire-vallei in Frankrijk, bekend om zijn verfijnde Sauvignon Blanc wijnen. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de unieke terroir van kalksteen- en vuursteenbodems, wat bijdraagt aan zijn karakteristieke mineraliteit en rokerige aroma's.
Alles over Pouilly Fumé La Moynerie
- Inhoud: 75cl
- Land: Frankrijk
- Gebied: Loire-vallei
- Druivensoort: Sauvignon Blanc
- Afsluiting: Kurk
- Wijnhuis: Michel Redde et Fils
Deze wijn biedt een verfrissend smaakprofiel met levendige zuren, tonen van citrus, groene appels en een subtiele kruidigheid. Het is een uitstekende begeleider bij zeevruchten, schaaldieren, geitenkaas en lichte salades, dankzij zijn frisse en levendige karakter.
Over het wijnhuis
De familie Redde is zeer bedreven in het maken van topwijnen met terroir-expressie. Zoals deze krachtige Sauvignon Blanc bijvoorbeeld. De druivenstokken staan op verschillende wijngaarden aangeplant die een bodem van kalk, mergel of vuursteen hebben.
Na de handmatige oogst worden de druiven meteen geperst en koel vergist. Hierna volgt een rijping van twaalf maanden op de uitgegiste gistcellen.
Deze Pouilly-Fumé la Moynerie is een verfijnde en complexe witte wijn. Het krachtige aroma is sterk fruitig en mineralig. De stevige, aanhoudende smaak is droog, geurig en verfrissend. Een heerlijke wijn om te schenken bij fijne visschotels, gebakken of uit de oven. Maar ook érg lekker bij een bouillabaisse of fijn gevogelte zoals parelhoen of salades met geitenkaas.
